――锦江区小学劳动教育教师骨干培训在现代职校举行

成都市现代职业技术学校作为成都市首批劳动教育试点学校、锦江区劳动教育实践基地，坚持开展具有职业特色的劳动教育，并充分发挥职业教育教育资源优势，为区域中小学开展劳动教育助力。

2021年4月29日下午，成都市现代职业技术学校承办了由锦江区教科院组织的小学劳动教育教师骨干培训班活动。

旅游专业吴珊和冯丽娟两位老师作为此次活动讲师，为参加活动的老师们带来了一堂生动的劳动教育体验课。吴珊老师从“识咖啡”“品咖啡”“做咖啡”三个板块，为大家系统讲解了咖啡知识。在识咖啡中，吴老师从咖啡起源、波折讲到功效、品类，从咖啡豆原种、产区讲到到选购，带大家初步认识了咖啡。深入浅出的咖啡文化和知识介绍，让老师们在心中对咖啡有了更加立体的印象。随后，她又从色、香、品三个方面，教大家品尝咖啡，从味道上综合感受和品鉴。最后，吴老师以手冲单品咖啡为例，进行了咖啡制作的现场展示。参加培训的老师们在吴老师、冯老师的指导下，亲身实践动手制作了一杯杯美味的咖啡。吴老师从理论到实践的培训，生动形象，老师们收获满满。

本次培训活动不仅让老师与咖啡结缘，深入了解咖啡的文化，学习劳动技能，感受咖啡制作的乐趣，还为老师们今后的劳动教育课程教学提供了更加丰富的素材，探索劳动教育课程内容，促进劳动教育实践活动的多元开展。现代职业技术学校也将进一步发挥专业及资源优势，探索实践、丰富完善学校劳动教育实践课程体系，在为本校学生开展好劳动教育的同时，能更好地为区域劳动教育的开展助力、添彩！

撰稿人：吴珊

图片采集：吴珊、冯丽娟

审稿：罗辑