2018年旅游部蒲江采茶教学实践活动简报

     2018年4月10日，旅游部高二全体同学在王舒、彭慧等五位老师的带领下前往蒲江茶业基地同心茶园进行一年一度的茶艺课程“采春茶”教学实践活动。

    本次活动分成两项：上午采茶制茶，下午开展无我茶会。活动前，担任茶艺课程的彭慧老师通过精心策划、任务布置，让学生明确此次教学活动的任务要求。学生抵达茶园后，在茶园袁老师的指导下进行采茶体验一个半小时，并观察记录不同茶树品种的植株高低、叶片大小、叶片形态、生长环境等。采茶结束，同学们将所采茶叶芽头统一交至制茶张师傅处，接着师傅进行传统绿茶炒制工艺流程展示――杀青、揉捻、干燥，当同学们看到自己的“劳动成果”在师傅灵巧的双手下慢慢变了样，心里充满了喜悦之情并发出感叹之声。下午，各小组精心布置无我茶会的茶席，围坐一起开始慢慢冲泡刚炒制出的新茶，细细品味，愉快分享。

    通过这次采茶活动，同学们走出课堂与茶亲密接触，加深了对茶及中国茶文化的了解，更加懂茶爱茶！