课程标准-省示范专业建设专题网站

课程名称	幼儿健康照护	开课单位	*********学校
课程学时	36	课程学分	2
课程性质	专业核心课程	课程类型	理实一体课
选用专业	幼儿保育	授课对象	中等职业学校二年级学生
选用教材	教材《婴幼儿安全照护》 1+X证书教材《幼儿照护》实训工作页《婴幼安全照护》	授课时间	第3学期
制定人	**	审定人	***
制定/修订日期	2018年6月制定/2021年06月修订第1次

一、制定课程标准的依据

本课程依据“中等职业学校教育类专业幼儿保育的教学标准”中的人才培养规格要求和对《幼儿健康照护》课程教学目标的要求而制定，用于指导《幼儿健康照护》课程教学与课程建设。

二、课程性质与任务

（一）课程性质

本课程属于中职教育类幼儿保育专业核心课程。课程主要研究和探索0-6岁婴幼儿安全工作的基本内容与要求，让学生具有解决托幼园所突发事件的能力，以及应对婴幼儿急症的能力。课程是从事幼儿园保育工作、早教机构教师助理、0-3岁婴幼儿照护等工作必须学习的课程，是一门理论与实践相结合的课程，将为后续早起学习支持、婴幼儿行为观察与引导等课程奠定基础。

为了培养具有核心职业竞争力的复合型技能型的保育人才，本课程的培养目标定位于让学生掌握如何在各种环境和突发事件中，科学照护幼儿安全的方法和技能。同时强调理论联系实际，工学结合的教学思想，将工匠精神和劳动教育贯穿始终，提高解决复杂工作问题的能力,综合素质得到全面提升。

本课程以幼儿卫生与保育、幼儿发展心理基础、保教政策法规与道德、保育师的口语沟通课程为基础，与幼儿生活照护等专业核心课程同时开设，让学生在全面理解婴幼儿的身心发展的原理上，能够较好地掌握幼儿照护的方法和实施技巧，促进儿童的全面发展。

（二）课程任务

本课程的主要任务主要有三个。第一，通过课程学习，了解0-6岁保育工作领域中安全照护的主要目标和典型工作任务。第二，通过课程学习，能够掌握培养学生掌握在各种环境和事件中，照护婴幼儿安全，强化学生的核心职业竞争力。第三，在课程的学习过程中，提升学生的专业水平和职业素养，逐步形成“知爱辅幼·熟岗精业·和润善美”的职业素养。

三、课程要求和目标

通过本课程的教学，让学生具有幼儿健康照护的能力，为形成保育领域综合职业能力奠定基础。通过对本课程的学习，学生能融合贯通已有的婴幼儿身心发展的知识能力，实施婴幼儿健康照护。

本课程目标确定为：

在尊重婴幼儿身心发展规律下，根据中职学生的认知特点，能完成对婴幼儿营养健康、一般疾病健康和传染病健康管理，具备照护婴幼儿健康成长的能力通过树立正确的儿童观，引导学生真心关注、理解、尊重婴幼，真学真做知识技能，以善教人，以善养人，培养精益工匠精神。具体目标为：

知识目标

掌握婴幼儿生长发育的规律和正常指标及个体差异；
掌握0-6岁婴幼儿健康管理工作的基本内容与要求；
掌握健康管理和健康教育工作的基本内容与要求；
掌握一般疾病的类型和预防处理要求；
掌握托幼园所常见传染病和类型预防处理要求；
掌握五官保健知识。

，，对婴幼儿进行分类健康管理；，；了解婴幼儿常见病症及特点，能初步识别其症状，会采取科学合理的预防和应对措施。

能力目标

能观察、记录与评估婴幼儿身体发育状况；
能做好婴幼儿日常健康管理；
能初步识别与应对婴幼儿五官常见病症；
能运用基本操作技能正确照护婴幼儿健康；
能够对婴幼儿进行分类健康管理；
应对婴幼儿常见疾病的预防和处理；
应对婴幼儿常见传染病的预防和处理。

素质目标

能反思并改进健康保育工作，形成反思与评价的职业能力；
具有对婴幼儿进行日常健康保育的职业素养；
关爱幼儿、理解幼儿、尊重幼儿，树立促进幼儿全面发展的保教理念；
养成知爱辅幼、熟岗精业、和润善美的职业素养。

课程要求

基于工作过程系统化、遵循职业成长规律化，以及课程与课程之间能力关联、连续和支撑的关系，本课程与其他课程的关系如下。

序号	同期课程	为本课程支撑的主要能力
1	幼儿生活保育	能够运用儿童生长发育规律及特点，能照护幼儿生活活动，促进幼儿健康成长。
2	幼儿安全照护	能够根据儿童生长发育规律及特点，掌握0-6岁婴幼儿安全工作的基本内容与要求；具有解决托幼园所突发事件的解决的能力；具有应对婴幼儿急症的解决的能力；具有应对婴幼儿意外伤害的能力。
序号	后续课程
1	幼儿行为观察与引导	掌握婴幼儿行为观察的内涵、意义和原则，科学的方法观察记录儿童的行为，具有辨别、判断、初步干预婴幼儿行为的能力，能够和家长有效沟通。
2	家园合作共育	掌握托幼园所家园共育的内涵、意义和原则，针对0-6岁婴幼儿的保教情况，同良好家长的知识、技能；掌握托幼园所与家长共育的方法和技能。

四、课程结构与内容

根据幼儿保育专业人才培养方案和职业技能等级标准、幼儿健康照护的课程目标，结合中等职业学校学生的学习能力和学习特点、学生职业发展和终身学习需要，紧密联系生产实际中所需的岗位技能，本着“立德树人、德技并修”的宗旨，将“劳动教育、工匠精神”等思政教育有机融入，职业素养培养贯穿始终，科学合理设置训练载体，形成10个模块的课程内容。具体课程结构与内容如下。

序号	模块	项目	课程目标与要求	1+X职业技能要求	岗位职业能力要求	保育员职业能力要求	课程思政主题	学时分配
1	婴幼儿健康管理概述	婴幼儿生长发育监测与健康检查	了解婴幼儿生长发育的规律及其影响因素，熟记体格生长通用指标，以及测量办法，对婴幼儿实施健康检测；	婴幼儿营养知识；婴幼儿喂养知识。婴幼儿常见病和传染病知识	能够照护婴幼儿一般疾病，饮食营养，具有保教岗位的职业素养	婴幼儿营养知识；婴幼儿喂养知识。婴幼儿常见病和传染病知识	关爱儿童读懂儿童理解儿童尊重儿童	1
		托幼园所计划免疫的组织及管理	理解托幼园所健康档案的建立的意义，以及托幼园所计划免疫的组织及管理的办法。					2
2	托幼园所传染性疾病的管理	传染性疾病的预防与管理	掌握传染性疾病的特点及传播途径；以及传染性疾病的预防与管理。	婴幼儿传染病及预防知识与照护技术。	能够照护婴幼儿和托幼园所班级一般疾病。	婴幼儿传染病及预防知识。	关注儿童尊重儿童安全意识规范意识	1
		手卫生规范	手卫生及洗手环境的准备，以及照护正确洗手的步骤；					2
		环境、物品消毒的规范与检查记录	掌握室内环境消毒的流程、步骤和方法，以及室内环境的消毒规范与检查记录规范。					2
3	婴幼儿发热的识别与应对	婴幼儿发热	熟记并能描述发热的症状、表现和原因，能够给婴幼儿测量体温方法，掌握发热的应对措施。	婴幼儿常见病及保健知识与照护技术。	能够照护婴幼儿和托幼园所班级发热病症。	婴幼儿常见病及保健知识。	关注儿童尊重儿童安全意识规范意识	2
		婴幼儿高热惊厥的表现与应对	熟记并能描述高热惊厥的表现和危害，能够预防婴幼儿高热惊厥发声，掌握并操作高热惊厥的应急处理。					2
4	婴幼儿呼吸系统病症的识别与应对	呼吸及脉搏的观察与测量	掌握正常呼吸、脉搏等知识，能够异常呼吸、脉搏的表现，以及测量呼吸、脉搏的方法。		能够照护婴幼儿和托幼园所班级呼吸系统病症。	婴幼儿常见病及保健知识。	关注儿童尊重儿童安全意识规范意识	1
		婴幼儿常见呼吸系统病症	熟记并理解婴幼儿常见呼吸系统病症的表现及病因，能够科学照护常见呼吸系统病症。					2
5	婴幼儿皮肤病症的识别与应对	非传染性皮肤病症	理解并掌握非传染性皮肤病症的表现及原因，能够照护非传染性皮肤病症。	婴幼儿常见病及保健知识。	能够照护婴幼儿和托幼园所班级皮肤病症。	婴幼儿常见病及保健知识。	关注儿童尊重儿童安全意识规范意识	1
		传染性皮肤病症	理解并掌握传染性皮肤病症的表现及原因；能够照护传染性皮肤病症。					2
6	婴幼儿腹痛的识别与应对	幼儿胃肠道的特点与保健	理解并掌握婴幼儿胃肠道的生理特点；能科学照护婴幼儿胃肠道，操作照护的技术；	婴幼儿常见病及保健知识。	能够照护婴幼儿和托幼园所班级腹痛病症。	婴幼儿常见病及保健知识。	关注儿童尊重儿童安全意识	1
		婴幼儿腹痛的识别与应对	理解并掌握婴幼儿常见腹痛疾病的表现及原因，科学照护婴幼儿腹痛的照护，操作照护技术。					2
7	婴幼儿异常排便的婴幼儿识别与应对	正常排便习惯	理解并掌握婴幼儿排便状态及影响排便的因素；能够照护婴幼儿排便，培养婴幼儿养成良好的排便习惯。	婴幼儿常见病及保健知识。	能够照护婴幼儿和托幼园所班级排便和排便异常。	婴幼儿常见病及保健知识。	关注儿童尊重儿童安全意识规范意识	2
		异常排便的识别与应对	理解并掌握婴幼儿异常排便的表现及原因；能够照护婴幼儿的异常排便。					2
8	婴幼儿呕吐的识别与应对	婴幼儿呕吐的识别及原因	理解并掌握婴幼儿呕吐的表现婴幼儿呕吐的原因。	婴幼儿常见病及保健知识。	能够照护婴幼儿和托幼园所班级呕吐病症。	婴幼儿常见病及保健知识。		2
		婴幼儿呕吐的照护及预防	能够预防和照护婴幼儿呕吐，并能处理呕吐物，以及清理环境。					2
9	婴幼儿五官保健与照护	五官常见病症的识别	理解并掌握耳鼻咽喉常见病症的表现及原因，眼部常见病症的表现及原因；以及口腔常见病症的表现及原因。	婴幼儿常见病及保健知识。	能够照护婴幼儿和托幼园所五官保健。	婴幼儿常见病及保健知识。		2
		五官保健与常见病症的照护	能够科学保健婴幼儿的五官，为婴幼儿的五官健康提供照护。					2
10	婴幼儿营养性疾病与特殊婴幼儿的健康管理	幼儿常见营养性疾病	理解并掌握婴幼儿常见营养性疾病的类型、小儿肥胖的表现，能够照护婴幼儿常见营养性疾病；	婴幼儿营养保健知识；	能够照护婴幼儿和托幼园所班级营养性疾病。	婴幼儿营养保健知识；		1
		特殊婴幼儿的健康管理	理解并掌握特殊婴幼儿常见的类型，能够照护特殊幼儿。					2
合计									36

五、学生考核与评价

（一）评价目的

评价目的是全面了解学生的学习状况，激励学生的学习热情，促进学生的全面发展。建议学生最终成绩由三个方面构成：学习态度占30%，包括行为规范和道德规范；平时成绩占30%，包括作业、测验、相关活动表现；期末考试笔试成绩占40%.这样便于形成对学生相对完整、全面的评价。

评价过程

在评价学生的学习过程时，可以采用学业评价评价量表与即时评价相结合，以反映学生学习的进步历程，以增加他们的信心。按照幼儿园教育活动实施目标和活动特点，开发增趣、创境、导行、启智、激悦“五维”的评价内容，以达成童心、真心、诚心、精心和美心的“五心”标准，开发出“五维五心”的学业评价量表，实现增值评价。

评价方法

改革传统的课程考核与学生评价方法，主动适应课程内容和课程教学要求及企业对学生的综合素质要求，做到自评、互评、师评（包括校内导师和行业导师）的多元评价，注重评价的全面性和科学性，并实现过程评价和终结评价、主观评价和客观评价的结合。

考试建议

考试建议选取闭卷考试和实际操作相结合的形式，考察学生识记内容的理解掌握程度，同时也要通过实际操作等，考察学生运用知识的能力。试卷试题由客观性试题（70%）和主观性试题（30%）构成。题型可选择填空题、名词解释、选择题、判断题、简答题、论述题、案例分析教学活动设计题等。实际操作考试根据学生现场展示评定分数。

六、教学实施与保障

（一）教学建议

本课程开设在第二、三期，和保育领域其他理论基础课程一起开设，专业教室为理实一体教室，专业教师固定。
应加强对幼儿保育专业学生引导婴幼早期发展能力的培养，促进其形成综合职业能力。以行动导向教学观为指导，强化任务驱动教学、案例教学，注重以任务引领型项目作业或案例来激发学生学习兴趣。
遵循全人培养理念，注重 “教”与“学”的互动。通过选用典型工作任务转化为学习情境，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中增强职业意识，提高学生分析问题和解决问题的职业能力，逐步形成精益的工匠精神，成为求真、求善、求美的准职业人，素质得到全面提升。

（二）实施条件

教师基本要求

校内指导教师：具备行业经验的专业教师，有扎实的婴幼儿认知的理论基础，掌握婴幼儿音乐引导和美术引导技术技能的人员；基地指导教师：具有丰富的实践经验的一线在岗人员。

校内外实践教学条件要求

具有音乐、美术、手工理实一体的云端教室等校内仿真实训场地；建立幼儿园、早教机构等校外实训基地。

资源基本要求

教材资源

①依据四川省职业国家规划立项教材《婴幼儿健康照护》，于新颖、蔡惠莲主编。

②适度开发工作页，图文并茂，提高学生的学习兴趣，表达必须准确、科学、精炼。工作页内容应体现先进性、通用性、实用性，能够将学前教育行业的新材料及时地纳入教材，使其更贴近本专业发展的需要。

教学资源建议

①实训材料和数字资源的开发和应用。

注重挂图、幻灯片、投影片、录像带、视听光盘、教学仪器、多媒体仿真软件等常用课程资源和现代化教学资源的开发和利用，这些资源有利于创设形象生动的工作情境，激发学生的学习兴趣，促进学生对知识的理解和掌握。同时，建议加强常用课程资源的开发，建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校多媒体资源共享，提高课程资源利用效率。

②产学合作开发实验实训课程资源，充分利用本行业典型的企业资源，加强产学合作，建立实习实训基地，实践工学交替，满足学生的实习实训需求，同时为学生的就业创造机会。

教学方法

小组教学法。从教学过程的集体性出发，针对传统教学忽视同伴作用的弊端，以小组合作活动及小组成员之间互动的普遍性为基础，追求学生的个性和群体性的协同发展，并按照一定程序和方法促进小组合作互助、共同学习，达成一定的教学目标，并以小组团体总成绩为主要评价依据的教学策略体系。
现场教学法。为了强理论讲授的实效性，根据教学内容的需要，组织学生到幼儿园进行见习和考察，实际感受托幼机构设备卫生的重要性和应注意问题，并在见习的基础上对所见所闻进行评价，提出建设性的意见和建议，把所学的知识和技能运用于实际的保育工作中去。
情景教学法学。前儿童意外事故的急救包含许多急救技术和处理方法，为了让学生牢固掌握相关技能，我们设计一定的情景，准备一些工具或材料，让学生分别扮演救护者和受伤者，进行现场的急救和包扎。如在讲到“人工呼吸”和“胸外按压”的内容时，除了用多媒体演示操作步骤外，教师还设计了几种不同的意外事故的情景，让学生根据具体情况采取相应的施教措施，并要求学生两人合作轮换完成操作练习。通过这种模拟操作，把学生所学的理论知识转化为实践能力，更加牢固地掌握了相关技能。
案例教学法。通过问卷调幼儿园园长、教师和保育员等的形式，了解目前幼儿园保育的现状和保育工作存在的主要问题，以及学生在实习或踏入工作后在保育工作中碰到的最主要问题及解决方法。根据调査结果有针对性地设计几个特定的保育场景(包括优秀的保育方法和常见的保育误区)进行拍摄:用录像机录下示范性幼儿园一日保育工作的全过程(包括来园、户外活动、盥洗、就餐、午睡、离园等环节);通过多种渠道(见习、实习、书上、网上)搜集筛选幼儿园中典型的保育案例。将以上所有内容穿插到《学前儿童卫生保健》相关的训练模块中，让学生根据录像内容和典型案例，结合课本知识进行分析、总结，加对深理论知识的印象，提高理论联系实际能力和知识迁移能力，为今后踏上工作岗位奠定基础。
直观演示法。讲授学前儿童的生理卫生时，涉及到人体的解剖结构，单凭口头讲授学生很难理解，利用 Flash、视频、图片等多媒体边演示边讲解，使抽象的概念变得形象化，使繁多的形态结构变得直观化、具体化，学生学起来既觉得轻松有趣，又容易理解记忆，效果十分显著。

七、授课进程与安排

本课程标准适用于中等职业学校三年制幼儿保育专业。
本课程共计36学时，共计2个学分，第三期开设，周课时2节，共计36课时。

学期	周次	教学内容		课时数	任务课时数	总学时
第二期	1-2	婴幼儿健康管理概述	婴幼儿生长发育监测与健康检查	1	3	36
			托幼园所计划免疫的组织及管理	2
	2-4	托幼园所传染性疾病的管理	传染性疾病的预防与管理	1	4
			手卫生规范	1
			环境、物品消毒的规范与检查记录	2
	5-6	婴幼儿发热的识别与应对	婴幼儿发热	2	4
			婴幼儿高热惊厥的表现与应对	2
	7-8	婴幼儿呼吸系统病症的识别与应对	呼吸及脉搏的观察与测量	1	3
			婴幼儿常见呼吸系统病症	2
	8-9	婴幼儿皮肤病症的识别与应对	非传染性皮肤病症	1	3
			传染性皮肤病症	2
	9-10	婴幼儿腹痛的识别与应对	幼儿胃肠道的特点与保健	1	3
			婴幼儿腹痛的识别与应对	2
	11-12	婴幼儿异常排便的婴幼儿识别与应对	正常排便习惯	2	4
			异常排便的识别与应对	2
	13-14	婴幼儿呕吐的识别与应对	婴幼儿呕吐的识别及原因	2	4
			婴幼儿呕吐的照护及预防	2
	15-16	婴幼儿五官保健与照护	五官常见病症的识别	2	4
			五官保健与常见病症的照护	2
	17-18	婴幼儿营养性疾病与特殊婴幼儿的健康管理	幼儿常见营养性疾病	1	4
			特殊婴幼儿的健康管理	2
	19	机动
	20	考试

八、附录

上一条：《幼儿发展心理基础》课程标准 2022-08-15
下一条：《幼儿生活保育》课程标准 2022-08-15