聚焦疫情背景下的中职旅游专业新发展

——成都市旅游专业教研活动简报

为深入贯彻落实成都公园城市示范区职业教育融合创新发展要求，加强全市中职旅游专业的研讨和交流，在成都市教育科学院职业教育与成人教育研究所的组织下，2021年4月28日成都市旅游专业教研活动在成都市现代职业技术学校举行。全市中职旅游专业中心组成员、旅游专业负责人以及成都现代职校旅游专业全体教师共30余人参加了教研活动。

本次教研活动由成都市教科院王振老师主持，他介绍了今天教研活动的主题是“聚焦疫情后中职旅游专业发展”，教研的内容包括旅游专业监测工作总结、监测试题开发、行业讲座和各学校交流四个方面。

首先，市旅游专业中心组组长、现代职校彭慧老师从监测的基本情况、工作完成情况、存在的问题和改善措施四个方面对2020年全市开展旅游专业监测的情况进行了总结。然后，成都市现代制造职业学校周艳玲老师详细介绍了开展高星级饭店运营与管理专业质量监测工作试题开发过程的相关工作。周老师指出围绕专业监测的目标，试题开发几易其稿，不断调整监测试卷的形式和内容，最终全市监测考试的平均分基本达到了预设的监测平均分72分。接下来，成都良木缘咖啡有限公司人力资源部总监徐莹女士作了一场关于“疫情背景下餐饮业发展”的主题讲座。徐总监分享了疫情过后餐饮行业发生的七大趋势，包括线上消费习惯的形成、营养健康的需求增加、资本进入餐饮行业、品牌互联网化和行业轻人工化等，启发了在座的老师们。最后，在王振老师的组织下，各个中职学校旅游专业的负责人进行了深入交流，对成都市中职旅游专业的基本情况摸了一个底，了解各个学校的专业招生状况、人才培养目标和方向、课程设置、实训实习等方面的问题。

最后王振老师总结说，在新时代背景下，成都市中职旅游专业的要拧成一股绳，打组合拳；同时各中职校要主动作为，加强校际之间的交流和合作。今天的教研活动意义重大，一方面明确了全市中职旅游专业持续开展专业监测的必要性和科学性；第二方面，今后要开展品质教研，全市中职旅游专业教研的形式和内容要更丰富；第三，对全市中职旅游专业进行了摸底。全市旅游专业要通力合作，加强交流，共同推动全市中职旅游专业的创新续发展。