双桂校区旅游专业教学实训与劳动教育实训室简介

我校双桂校区旅游专业教学实训与劳动教育实训室，是我校高星级饭店运营与管理专业在建设国家示范校期间按照岗位工作需要，模拟真实工作环境建设的“理实一体化”校内实训基地。实训基地不仅承担本专业中西餐、茶事、咖啡、客房、前厅、形体、礼仪、调酒、会议服务、插花等课程的技能实训任务，还能承接休闲服务人才职业技能培训和职业鉴定、中小学生劳动教育体验等活动，满足学校师生实训及社会大众职业培训和劳动教育体验的需求。

为充分发挥专业特色，适应行业发展需要，咖啡实训室、茶艺实训室、调酒实训室等实训室在2020年还进行了实训室文化氛围和功能的升级改造，改造后的实训室融入了当下流行的咖啡厅、茶艺馆和酒吧的文化氛围和功能，风格时尚、简约，功能布局齐全，创设了真实的工作场景，真正实现了理实一体。自升级改造后，实训室除开展校内学生的教学、实训外，还接待了来自锦江区劳动教育体验的中小学教师、重庆璧山职教中心等单位同仁的参观和交流，以及区内70多名中小学生的浸润式职业初体验劳动教育活动。